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詳細資料ISBN：4712972651321 叢書系列：行動食譜 規格：平裝 / 168頁 / 15 X 19 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 在料理新手或是外宿、只有小廚房的情況下，想利用有限的空間、條件下做出美味的料理，利用平底鍋就是一項很好的選擇。平底鍋做料理有許多好處，除了因其平底的特性可以讓食物受熱均勻、在煎食材時較為美觀之外，平底鍋也能做出許多美味的料理變化，像是快炒、蒸烤、燉煮、油炸等，通通都能用一支平底鍋搞定。平底鍋更可以用來製做煎餅、甜點，一鍋就能輕鬆搞定一餐。 本書收錄了150種超人氣的平底鍋料理，除了要教讀者們用平底鍋做出美味的家常菜、餐廳菜，也有特色的創意變化料理，還要教讀者們各種關於平底鍋的料理小技巧，以及如何以平底鍋一次做3道菜，讓平底鍋做菜變得既快速又方便。 |
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資料來源：博客來
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